打了农药的菜如果遇到雨水，一般来说是不能立即食用的。这是因为农药在雨水中会被冲刷到菜叶表面，而且可能会进入到菜叶内部。如果在这种情况下直接食用，可能会对人体健康造成潜在的风险。

因此，建议在打了农药的菜叶遇到雨水后，至少等待3-5天的时间，让农药分解或者被冲刷干净，再进行食用。这样可以最大程度地避免农药残留对人体健康的影响。

另外，为了更好地保护自己的健康，建议尽量选择无公害、绿色食品或者自己种植的有机蔬菜，避免食用含有农药残留的蔬菜。