乡镇医院监控录像能保存的时间因地区和设备不同而有所差异，一般来说，根据国家相关规定，医院监控录像的保存时间应不少于30天。

此外，根据医院实际情况和需要，也可以选择将监控录像保存更长时间，比如3个月或半年等。但需要注意的是，长时间保存监控录像也需要考虑存储空间和安全性等问题，需要合理规划和管理。

总之，乡镇医院监控录像的保存时间应该符合国家相关规定，并根据实际需要进行合理规划和管理。