粉面子是地方的方言叫粉面子，就是淀粉，用地瓜，玉米，土豆之类做的粉，用来勾芡。勾芡就是让汤粘合，菜和蛋会粘连不易分离。

我们吃的面食之类的都用面粉做，是小麦打出来的。

大米是水稻产出来的。南方一年三季产籼米，北方一年一季产出的米好吃。黑龙江五常米最有名。

做面食包子之类的要发酵，就要放一点酵母，也是小苏打，让它蓬松起来。

淀粉用地瓜玉米做，农作物淀粉含量高，产出来的就是淀粉啦

面粉还有高筋面粉，低筋面粉，是专门用来做蛋糕、面包之类的。