泉水和一般的水的不同之处在于泉水是有活性的水，而普通的自来水是死水，泉水原意为未受污染的天然井泉中新汲水或矿泉水。泉是地下水天然出露至地表的地点。一般的水多用来指的是自来水，里面含有矿物质，是无味的，而泉水则会带有淡淡的甘甜味道。