冠心病患者的饮食控制非常重要，主要包括吃什么食物较好和什么样的食物最好不吃。冠心病患者的饮食应尽量多样化、丰富化。第一、尽量摄入较多的新鲜蔬菜、水果。第二、注意蛋白质，尤其是优质蛋白质食物的摄入，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、瘦肉、等。第三、全麦食品营养较丰富且较易消化，升血糖速度也较慢，这是主要作为淀粉的来源。冠心病患者也要注意尽量避免摄入精制糖，如各种饮料、糕点类食物等，同时含脂肪丰富的食物，如肥肉等也要避免食用。