芒果隔夜还能吃。芒果切开后置于冰箱或低温中保存，没有发生变质反应的话还是可以继续食用的。芒果是杧果的通俗名，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。