焓的定义及物理意义是：焓是一个热力学系统中的能量参数。规定由字母H（单位：焦耳，J）表示，H来自于英语HeatCapacity（热容）一词。此外在化学和技术文献中，摩尔焓Hm（单位：千焦摩尔KJmol）和特别焓h（单位：千焦千克KJKg）也非常重要，描述了焓在物质的量n和物质质量m上的定义。焓是内能和体积的勒让德变换。这是SpN总合的热势能。如果没有焓这个概念，那现有的物理量只能表示能量总量、做功能力、做功功率等，不能准确衡量其循环中工质的能量密度，因此建立其焓这个概念。焓的单位KJ/Kg，能够表明其单位质量工质所包含的能量。