稻麦等禾本科植物的花或果实聚生在茎上顶端部分。亦泛指穗状花实。打穗的意思就是在这些庄稼成熟的时间，进行收割，打出其中的果实，进行收获。其中表现出了农民收获的喜悦和对生活的向往。