2019三伏天有40天。2019年三伏天从7月12日开始，一直延续到8月20日。三伏天是全年天气最热、最潮湿的一段时期，日常出门要避开温度最高的上午，饮食上以清淡为主，日常可以喝些清热的茶饮帮助祛暑。