500ml牛奶含500毫克的钙，100克的牛奶含钙大约104.00毫克。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂、高钙低脂及脱脂牛乳三类。