肝炎的患者如果没有出现肝昏迷、肝性脑病等情况，不需要限制蛋白质的摄入。在蛋白质摄入方面可以吃一般的鸭肉、鱼肉、蛋、瘦肉、豆制品等，这些肉制品要干净卫生，以瘦肉为主，要尽量减少一些肥肉或者动物脂肪的摄入。其次还可以适当的吃一些其他的新鲜的蔬菜和水果，其实关键的是需要针对病因进行对因和对症治疗和处理。如果是病毒性肝炎所导致的，符合抗病毒治疗指征的，这就需要进行积极的抗病毒等治疗。