腰椎骨折吃维生素和蛋白质丰富的食物恢复快，具体分析如下：\n1、如果想要让腰椎骨折尽快的恢复，饮食也必不可少。腰椎骨折发生之后，饮食上面需要注意营养均衡，要多吃蕴含维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，这类食物当中蕴含丰富的维生素，而且这些食物比较容易消化，不会给肠胃造成负担。\n2、还要多吃蕴含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉当中蕴含丰富的蛋白质。\n另外，还要多喝水，腰椎骨折的患者在骨折之后不怎么运动，很容易导致便秘的发生，此时多喝水能够保持肠道的通畅，而且还能够加快新陈代谢。