判断燕窝还有无营养不能只看是否炖化，要看是否会炖到完全溶解。炖到溶解了就说明燕窝里面的营养已经全部流失掉了，吃了也没什么太大的效果，而且蛋白质多的食物不需要炖时间那么久。