肝炎是一种常见的临床疾病，多种的致病因素造成肝脏的炎症损伤，统称为肝炎，肝炎可以分为轻度，中度以及重度，对于不同病情的肝炎，饮食也是有一定区别的，对于普通的肝炎来说，饮食通常没有特殊的要求性，科学合理的膳食就可以了，但是如果肝炎症状比较重，病人食欲下降，应该及时的调整饮食结构，由于肝脏是体内重要的消化系统的器官，肝炎发生以后会造成肝脏多项功能的下降，包括营养的转化代谢等，所以此时不宜给予高脂高热量饮食，应该以清淡饮食为主，病人适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果，同时保证一定的碳水化合物，可以补充丰富的维生素，有利于肝炎疾病的恢复。