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野菊花怎样制作
冬约夏至 2024-06-28 17:12:58
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冬约夏至 2024-07-01 10:30:39

1、自然烘干。这是农村里面最常见的办法之一,做法非常简单,把新鲜野菊花洗净,均匀的摊放在干净的地板上,让自然风吹、晒干,制作时间大概7--10天左右。直接晒干的野菊花气味比较好闻,而且做法比较快速便捷,但是在晾晒过程中花瓣容易掉落,晒干后形状不太好看,色泽也比较不均匀,不利于长时间储存。

2、阴处晾干法。这是医书上常见的办法,直接把新鲜野菊花均匀分摊在干燥通风的房间,让其自然晾干,过程比较久一些,大概要10--20天左右才能完全晾干。这样自然阴干的办法野菊花色泽、形状和气味都保持的很好,但是晾干时间太长,后期不宜保存易生虫。

3、先蒸后晒干。先把野菊花用水蒸气蒸15--20分钟,然后均匀的分摊在干净的地板上,自然阴干、晒干。用蒸的野菊花制干速度快,而且高温杀菌后,后期比较好保存不易生虫,而且野菊花经过了自然收缩,运输过程花也不宜破碎;但是色泽不佳,味道也比较像中药味。不适合颜值控的朋友哦。

4、烘干法。用烘干法成本是最高的但是效果最佳。而且保存方法很方便,统一密封后置于通风、干燥处保存,这样做出来的野菊花色、香味俱全,并且有了高温杀菌后,后期也不容易生虫。

5、先炒后晒法。新鲜野菊花捡去杂质,每次大概用250G左右的鲜菊花放入锅内,用木铲子不断搅动,中火大概炒1-2分钟,;立即快速起锅,均匀平摊在竹匾里晒干。晒的过程中不要翻动,有晒干的情形后收藏1-2天再晒俩天就可以了。炒过后再晒干的菊花色香味俱全,而且干燥时间也最短。

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