患阑尾炎手术切除阑尾的患者，手术当天是需要禁食水的，术后患者肠道消化功能比较弱，过早进食会影响手术的恢复，一般是在手术后2-3天，肠道稍微恢复并顺利排气之后，可以进少量的流质食物，比如小米稀粥、大米稀粥等。5-6天可以逐步过渡到半流食，比如面条、米粉等，然后再逐渐过渡到普通的膳食。每顿饭不宜吃得过饱，短期内尽量不吃太过油腻，以及辛辣刺激的食物，要多吃含粗纤维的食物，保持大便的通畅。多吃蔬菜、水果，补充维生素C，要注意营养均衡。