代谢手术其实是通过胃切除术，或者是胃和肠的吻合以及胃束带术限制胃的食物的流入，通过这些方法来减少食物的摄入，达到减轻体重控制糖尿病的目的。它的机制目前有以下几点：1、限制食物摄入，减少食物吸收。2、体重减轻，胰岛素抵抗可以减少。3、术后胃肠道激素分泌会发生改变，食物过早接触回肠，使GLP-1多肽激素增加，血糖下降，同时食物绕过十二指肠和空肠，抗GLP-1分泌下降，从而刺激葡萄糖依赖性胰岛素分泌，抑制餐后高血糖素分泌，增加糖原和脂肪合成，减少肝糖原输出，还抑制了胃排空，直接作用于中枢神经系统，使人产生饱腹感。因此代谢手术可以起到减肥，控制糖尿病的目的，但这个方法只适用于肥胖患者。