脑梗的病人建议进行低盐、低脂、低糖、清淡的饮食。适合于脑梗患者的食物主要包括各种杂粮，可以多吃含碘丰富的食物，比如海带，因为碘可以减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉粥样硬化，还有香菇也是比较好的选择，可以多喝牛奶。为了预防便秘，还应该多吃富含纤维素的食物，比如芹菜，还可以多吃水果，比如火龙果。要维持体内有充足的水分，还要使血液稀释，晚餐要清淡，睡觉前可以喝1-2杯的温开水。饮食中也要有营养，要有精蛋白，可以吃牛肉。