骨折以后由于外伤，有可能导致病人出现食欲不振，特别是活动量减少，更容易引起进食减少导致营养失衡。影响骨折愈合的一条因素就是全身营养状况的好坏，因此骨折后合理的饮食是十分必要的。1、骨折以后要及时的补充身体所必需的蛋白质、维生素及矿物质。骨折病人的饮食应当容易消化，少食多餐，要做到营养丰富。2、骨折以后身体处于高分解代谢状态，需要高蛋白、高能量、富含胶原蛋白，微量元素、铜、锌、铁、钙及维生素AC的食物，如瘦肉、猪肝、鱼肉、虾、蛋黄、豆制品和胡萝卜、西红柿、绿色蔬菜，都可以促进骨痂的生长和伤口的愈合。