超市买黄金米可煲米粥，也可以蒸米饭吃。黄金米是一种转基因食品。黄金米，又名金色大米，通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米。