西柚能直接吃。西柚是芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。西柚果实柔嫩多汁，略有香气，味偏酸甜，稍带苦味，风味独特，口感颇佳，既可鲜食，也可制成罐头和果汁，其中果汁是最主要的食用方式之一。