花生被广泛认为是一种坚果,但实际上它属于豆科植物,是一种豆类作物。它的种子通常被称为“花生米”,但它们实际上是豆类种子的一种。
然而,由于花生的营养成分和口感与其他坚果非常相似,因此经常被归类为坚果。花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维素,以及维生素E、镁、铜和锰等微量元素。此外,花生还含有多种有益的植物化合物,如多酚类和类黄酮。这些营养成分使花生具有多种健康益处,如降低胆固醇、预防心血管疾病和癌症等。
综上所述,虽然花生不是坚果,但它的营养成分和健康益处与坚果非常相似,因此在日常饮食中可以将其作为一种坚果来食用。