西红柿和青瓜不能一起吃，青瓜会破坏西红柿里的维生素C被青瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。从中医的角度来说，青瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于青瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。