民族关系中三个离不开是指民族、国家和文化。

1．民族：民族是指一个共同的文化和历史背景下的人群。民族在民族关系中是基础，因为不同的民族有不同的文化、语言、习俗和信仰，这些因素会影响到民族关系中的相互理解和交流。

2．国家：国家是指一个政治实体，它可以包括多个民族。在民族关系中，国家是一个重要的因素，因为国家的政策和法律会影响到不同民族之间的关系。国家可以通过政策和法律来促进不同民族之间的和谐和发展，也可以通过政策和法律来加剧民族之间的矛盾和冲突。

3．文化：文化是指一种共同的价值观、信仰、习俗和艺术表现形式。在民族关系中，文化是一个重要的因素，因为文化可以促进不同民族之间的相互理解和交流。不同的文化可以相互借鉴和融合，从而创造出新的文化形式。但是，文化也可能成为不同民族之间的矛盾点，因为不同的文化可能存在着不同的价值观和信仰。