托里拆利实验是一种用于测定液体表面张力的实验方法。其计算方法如下：

1．首先，需要测量液体在不同温度下的表面张力值。可以使用不同的方法进行测量，例如垂直平衡法、悬滴法等。

2．将测得的表面张力值绘制成图表，横轴为温度，纵轴为表面张力值。

3．在图表上找到两个温度点，使得它们的表面张力值相差约为1.5倍。这两个点的坐标为（T1，γ1）和（T2，γ2）。

4．计算托里拆利常数C，公式为：

C = (2πr) / ln(γ1/γ2)

其中，r为液滴半径。

5．最后，根据托里拆利公式计算液体表面张力的值：

γ = (2πrC) / d

其中，d为液滴直径。

需要注意的是，托里拆利实验的计算方法较为复杂，需要进行精确的测量和计算。同时，液体的性质和实验条件也会对结果产生影响，因此需要进行多次实验并取平均值。