可以直接吃，但是绿芒果是属于还没成熟的芒果，直接吃的话，味道可能会比较苦涩，所以一般会用糖和盐腌制过后再吃。并且常吃青芒果的话，可以促进肠胃的蠕动，有助于清除体内的垃圾。

芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.)，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。