这个问题涉及到修辞学，修辞学是研究修辞手法和修辞效果的学科。本题中提到的修辞手法有两种：

1．比喻：比喻是通过将两个不同的事物进行比较来强调它们之间的相似性。在本题中，作者使用了“书籍是全世界的营养品”的比喻，将书籍和营养品进行比较，强调了书籍对人们的重要性。

2．借代：借代是用一种事物来代表另一种事物。在本题中，作者将书籍比作“营养品”，借用了营养品的概念来形容书籍的重要性。这种借代的效果是使读者更加深刻地理解书籍对人们的价值。