安溪铁观音是中国福建省安溪县的特产。安溪县位于福建省南部，是中国著名的茶叶产区之一，以铁观音、大红袍等名茶而闻名于世。安溪铁观音是一种优质的乌龙茶，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚，回甘持久，是中国十大名茶之一。安溪铁观音采用传统的手工制作工艺，经过摇青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。安溪铁观音的产地气候温和湿润，土壤肥沃，加上精心的种植和制作工艺，使得其品质优良，享誉海内外。