木正子蒸饭的蒸制时间取决于以下几个因素：

1．米种：不同的米种吸水能力、热传导能力等不同，因此蒸制时间也会有所差异。

2．饭量：蒸饭的量越多，蒸制时间就需要相应延长。

3．蒸饭器：不同的蒸饭器蒸制时间也会有所差异，因为它们的加热方式、功率等不同。

一般来说，木正子蒸饭的蒸制时间为30-40分钟左右。具体时间还需根据以上因素进行调整，可以在第一次尝试时根据自己的情况进行调整，以后就可以根据经验来确定蒸制时间了。