海参炖得越久，越容易吸收汤汁和调味料的味道。你可以选择用肉汤或者鸡汤来炖海参，这样海参会更加鲜美。另外，可以加入一些调味料如姜、葱、蒜、料酒等来提升海参的味道。最好是用慢火慢炖，让海参慢慢吸收汤汁的味道，直到变得软糯可口为止。