洛宁特产是指位于河南省洛阳市洛宁县所产的具有本地特色的农副产品和手工艺品。洛宁县地处伏牛山脉南麓，气候温和，土地肥沃，适宜农业和林业发展。因此，洛宁特产主要包括以下几个方面：

1．洛宁苹果：洛宁县是中国著名的苹果产区之一，洛宁苹果以果形美观，口感鲜美，品质优良而闻名。其中以金冠苹果、红富士苹果、富士王苹果等品种最为出名。

2．洛宁核桃：洛宁县的核桃种植历史悠久，以核大仁饱满、肉质鲜美、营养丰富而著称。其中以洛宁夏核桃、洛宁红皮核桃等品种最为出名。

3．洛宁杏仁：洛宁县的杏仁种植也有着悠久的历史，以果仁饱满、口感香脆、营养丰富而著名。其中以洛宁大杏仁、洛宁花生杏仁等品种最为出名。

4．洛宁黄花菜：洛宁县的黄花菜是一种野生蔬菜，以口感鲜美、营养丰富、清热解毒而著名。黄花菜可以制成多种菜肴，如黄花菜炖豆腐、黄花菜炒肉等。

5．洛宁竹编：洛宁县的竹编是一种传统手工艺品，以精致、美观、实用而著名。竹编制品有篮子、箱子、盒子、花器等多种，被广泛应用于生活和装饰领域。

总之，洛宁特产以其独特的品质和特色，深受消费者的喜爱和青睐。