1、准备食材把黄瓜蒜瓣洗净备用。

2、黄瓜拍碎切段撒入少许的盐腌制一会备用。

3、把蒜拍碎,辣椒姜切碎备用。

4、锅内放入少许的食用油，把蒜姜辣椒放入煸炒出香味，在加入适量的盐炒出备用。

5、将煸好的蒜、姜、辣椒放入黄瓜中，加陈醋，淋上少许的香油，搅拌均匀就可以食用了。