废物利用是指对各种废弃物进行分类、收集、处理和再利用的过程。废物利用的意义和价值在于：

1．资源节约：废物利用可以将废弃物转化为有用的资源，避免了资源的浪费。例如，废旧纸张可以再生造纸，废旧塑料可以回收再利用，废旧金属可以回收再冶炼，这些都可以节约原材料的使用，减少资源的消耗。

2．环境保护：废物利用可以减少废弃物对环境的污染，降低环境污染的风险。例如，废弃物中的有害物质如果不经过处理就会对环境造成严重的污染，而经过处理后再利用，可以减少废弃物对环境的危害。

3．经济效益：废物利用可以创造经济效益，提高资源的利用效率。例如，废旧物品回收再利用可以减少生产成本，提高企业的利润，同时也可以创造就业机会。

4．社会效益：废物利用可以促进社会的可持续发展，提高人们的环保意识和节约意识。通过废物利用，人们可以更好地了解资源的重要性和环境的保护，从而更好地保护环境、节约资源。

总之，废物利用的意义和价值在于促进资源的节约和循环利用，减少环境污染和资源浪费，创造经济效益和社会效益，是一项非常重要的工作。