不老潭酒是一种以米、高粱、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。虽然不老潭酒的原料中包含粮食，但它并不是一种纯粮食酒。

首先，不老潭酒的原料中不仅包含粮食，还有其他的添加物，如水、酵母、酒曲等。这些添加物的存在会影响酒的口感和品质。

其次，不老潭酒的生产过程中需要进行蒸馏，这也是与一般的粮食酒不同的地方。蒸馏可以提高酒的酒精度和纯度，但也会影响酒的口感和香气。

综上所述，虽然不老潭酒的原料中包含粮食，但它并不是一种纯粮食酒。它的制作过程中还包括其他添加物和蒸馏等工艺，这些因素都会影响酒的口感和品质。