补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴等。雪莲果即是蔬菜也是水果，属于菊科，葵花属植物，雪莲果含有丰富的、带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可水解碳水化合物，因此难以被吸收，糖尿病患者也可以食用。雪莲果富含人体所需的20多种维生素和氨基酸，特别是寡糖含量高，能促进微生物的有益生长。 主要的功效作用包括可以补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老。雪莲果含有丰富的寡糖、碳水化合物、纤维素和微量元素，过敏、中毒的患者不适合吃雪莲果，同时，不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时服用，雪莲果洗干净后去皮直接吃，或者生吃、跟排骨一起煲汤吃都可以。