胃溃疡患者是可以喝骨头汤的，胃溃疡主要是由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，胃酸是溃疡发生的决定性因素，主要症状是上腹部疼痛，或者胸骨剑突后疼痛，多呈隐痛、烧灼样痛，还会有饱胀、恶心、食欲减退等症状，胃溃疡饮食总原则是食物容易消化、高热量、蛋白质和维生素丰富的食物，骨头汤富含丰富的钙微量元素，对人体是有益的，也不会造成胃肠负担，注意不要喝太烫的，以免刺激溃疡面，平时饮食注意定时定量用餐，清淡饮食，忌辛辣刺激性食物。