白内障手术后多吃富含维生素的食物。研究显示，健康眼睛的晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者的晶状体里维生素C的含量就少得多。维生素C已被公认为有较强抗氧化能力，多吃蔬菜水果可以增加维生素C的摄入并延缓衰老。白内障手术后可多吃西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜等含有丰富的维生素C的食物；另外维生素E具有强抗氧化性，能减少氧自由基对细胞重要成分，能减少和防止脂褐质的产生与沉积，对稳定生物膜的结构，保持细胞的活力和受体有良好作用。维生素E也能使生物膜发挥正常的生理功能，并能推迟细胞的衰老。还有叶黄素和玉米黄素属于色素复合物大家族——胡萝卜素的成员。这两种色素具有很强的抗氧化剂作用，进入体内后，在眼睛后部的光敏感组织中积累。这些组织再通过过滤有害蓝光对眼睛起到保护作用，预防白内障的发生，延缓视力。