咸鸭蛋白是一种常见的食材，它可以用于制作多种美食，以下是其中的几种：

1．咸蛋黄炒菜：将咸鸭蛋黄捣碎后，加入热锅中翻炒，再加入蔬菜或肉类翻炒，可以增加菜肴的味道和口感。

2．咸蛋黄炒饭：将咸鸭蛋黄切碎后，加入炒好的米饭中翻炒，可以让米饭更加香味浓郁。

3．咸蛋白蒸肉：将咸鸭蛋白切碎后，加入肉馅中拌匀，再蒸熟即可。这样做出来的肉馅口感更加细腻，味道更加鲜美。

4．咸蛋黄拌面：将咸鸭蛋黄切碎后，加入煮好的面条中拌匀，可以让面条更加美味。

5．咸蛋黄烤鸡翅：将咸鸭蛋黄捣碎后，加入调料中拌匀，再涂抹在鸡翅上，烤熟即可。这样做出来的鸡翅口感更加酥脆，味道更加浓郁。

总之，咸鸭蛋白是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美食，让菜肴更加美味。