海鲜菇不是海鲜类，它是一种蘑菇，也称为鲍鱼菇或杏鲍菇。尽管它的名称中包含“海鲜”一词，但它并不是海洋生物。海鲜菇的外观类似于鲍鱼，因此得名。它是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于烹饪和制作菜肴。因为其口感鲜美，所以也被称为“菇中之王”。