猪肉丸炖油菜是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法：材料：-猪肉丸-油菜-姜-大葱-蒜-生抽-料酒-盐-糖步骤：1.将油菜洗净后切成段，姜切成片，大葱和蒜切末备用。2.热锅热油，放入蒜末和姜片爆香。3.把猪肉丸放入锅中煎至两面金黄。4.加入生抽、料酒、盐和糖调味，倒入适量清水。5.待水烧开后加入油菜，盖上锅盖，小火炖煮10分钟左右。6.最后加入大葱末，炖煮几分钟即可。这样炖出来的猪肉丸和油菜口感鲜嫩，味道鲜美，香味扑鼻，一碗米饭配上这道菜简直绝配！希望你尝试一下，享受美味的猪肉丸炖油菜。