对于切除胆囊后的患者，多久可以吃水果，最主要与病情的恢复情况相关。胆囊手术后的患者，此时胃肠道功能没有完全恢复时，是不能进食的，需要等到排气排便后，才能逐渐由流质饮食过渡到正常饮食。一般需要达到一周之后才能正常使用水果，水果主要以一些容易消化的水果为主，比如香蕉、猕猴桃等等。对于切除胆囊后患者饮食上也应该避免辛辣刺激性食物，减少炎症刺激，以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜水果，这样才有利于病情的恢复，达到治疗的效果。