学土家酱香饼可以去报烹饪班或者自己在网上学习，网上都有步骤教程，更详细的话报烹饪班学习比较好。土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。