血管炎的病人在饮食方面也不要太过忌口，否则长期以往会导致营养不良，反而会影响身体健康。血管炎的病人在生活中要多吃一些富含高维生素的食物，比如新鲜的水果、蔬菜等。其中，水果方面要多吃苹果、橘子、橙子、葡萄、梨、香蕉等食物。苹果是富含多糖、果酸类、黄酮及维生素等多种营养成分的水果，可以使积于体内的脂肪分解，避免身体过于发胖，也能减轻心脏负担。另外苹果还能提高肝脏的解毒能力，能够降低血胆固醇。葡萄也含有丰富的营养，维生素非常充足。橙子也含有非常丰富的维生素c。