酸菜羊肉和木耳可以一起吃。酸菜羊肉是一道传统的川菜，羊肉的鲜香搭配酸菜的酸爽，口感丰富。木耳则可以增添菜肴的口感和营养价值。一起食用不仅可以丰富菜品的口味和质感，还能搭配提供维生素、蛋白质和纤维等营养物质。