肺结核的病人饮食是非常重要的，因为肺结核的病人在抗结核治疗过程中，由于结核药物的作用，消化功能是比较脆弱的，所以不建议吃辛辣刺激的、油腻的、不易消化的食物。肺结核的病人往往自身身体虚弱，机体抵抗力差，免疫力低下，可以适当的吃一些优质蛋白含量高的食物，例如蛋清、瘦肉、牛肉、鸡肉等，这样可以提高机体抗病能力和补充人体所需要的能量。同时饮食上也要做到低盐低脂饮食。