鸡腿菇含有丰富的营养价值，一般人都可以食用。而且鸡腿菇煮不烂的，脆脆的，口感甚是不错。大家也可以试试这道菜，真的很美味呢。

操作方法

把材料准备好，鸡腿菇400克、瘦肉100克，姜、生粉适量，如图所示。

把鸡腿菇洗干净，切稍微厚点的片，如图所示。

把瘦肉洗干净切好，然后放生粉拌一下，有提嫩的作用，如图所示。

锅洗好烧干，放油一小会，再放姜烧五分熟，如图所示。

现在就是倒鸡腿菇炒了，不用加水进去煮，它会出水的，如图所示。

等鸡腿菇七分熟，就可以把弄好的瘦肉放进去炒了，如图所示。

放盐，再加点生抽提提色，炒熟了就出锅，如图所示。