红薯的含糖量比紫薯的含糖量高，患有血糖高的患者或减肥的患者不建议经常食用。红薯主要成分是淀粉，糖，胡萝卜素，维生素c等成份。经常食用红薯润肠通便，提高机体免疫力的高效。