1、将买来的海笋，用清水或温水泡3-4个小时。

2、将泡好的海笋洗干净，并用刀斜切装盘。

3、根据自己的口味，将香菜、尖椒、葱、姜、蒜、香醋、生抽、白糖、盐等混合搅拌。

4、装盘上桌。