北极冰虾可以加热吃，最好是煮后食用。北极虾的学名是北方长额虾，英文名是NorthernPrawn，拉丁学名是Pandalusborealis，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。