螺丝肉煮十五分钟安全。等水烧开之后，煮上大概十五分钟，足以将里面的寄生虫杀死。在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸汁。可以用生姜榨汁，搭配上芥末混合起来制作成调味蘸汁吃。中等大小的螺煮上大概五六分钟，煮到螺肉凸出来的时候，就差不多煮好了。